В просеянную кукурузную муку влить воду, температура которой 50-60?, замесить тесто, разделить на лепешки круглой формы толщиной 1,5-2 см, диаметром 20-25 см, запечь на сковороде (без жира), периодически переворачивая. Подается с калд-дятта, тоберам и чаем калмыцким.
- Мука кукурузная – 170 г
- вода – 100 г
- соль – 2 г.
|