Бараньи ножки и голову очистить, залить холодной водой, варить до готовности. Приготовить кукурузные или мучные галушки, сварить в бульоне. Выложить на блюдо готовые голову, ножки и галушки с чесночной подливой. Бульон подать в пиалах.
- Ножки бараньи – 4 шт.
- голова – 1 шт.
- кукурузная мука – 1 кг.
|