Початки кукурузы отварить целиком до готовности, охладить, отделить зерна. Фасоль отварить. Готовые зерна кукурузы перемешать с фасолью, заправить маслом, уксусом, сахаром, солью и перцем. При подаче украсить салат зеленью петрушки.
На 150 г кукурузных початков:
- зерна фасоли - 40 г
- растительное масло -10 г
- винный уксус -15 г
- сахар - 3 г
- зелень петрушки
- черный молотый перец и соль по вкусу.
|